Ingrédients
- 0,75 oz d’aperitivo
- 0,75 oz de liqueur d’orange
- 0,5 oz de jus de pamplemousse
- 0,5 oz de jus de citron frais
- 0,5 oz de sirop de miel
- 4 traits d’émulsifiant
- Eau tonique Littoral
- Garniture : 1 zeste de citron
Préparation
Nécessite un shaker
- Verser tous les ingrédients dans un shaker, à l’exception de l’eau tonique.
- Agiter vigoureusement (dry shake).
- Ajouter des glaçons et agiter à nouveau.
- Filtrer à l’aide d’une passoire fine dans un verre de type Highball rempli de glaçons.
- Allonger à l’eau tonique.
- Décorer d’un zeste de citron.
Une recette de
Max Coubès
