Roi du Nord

• 1,5 oz de dry gin
• 0,5 oz de jus de citron frais
• 0,5 oz de sirop de yuzu
• Eau tonique Littoral
• 3 traits d’émulsifiant
• 2 oz de liqueur d’orange
• 1 oz de sirop simple

1. Verser tous les ingrédients dans un shaker, à l’exception de l’émulsifiant, de la liqueur d’orange et du sirop simple.
2. Ajouter des glaçons et agiter vigoureusement.
3. Verser dans un verre de type Old Fashioned.
4. Allonger à l’eau tonique.
5. Rincer le shaker et y ajouter l’émulsifiant, la liqueur d’orange et le sirop simple.
6. Agiter vigoureusement.
7. Verser sur le cocktail.

**Recette simplifiée: Ajouter tous les ingrédients dans un shaker, à l'exception de l'eau tonique. Ajouter des glaçons et agiter vigoureusement. Verser dans un verre Old Fashioned et allonger à l'eau tonique.