Fleur de concombre

Dry gin

Ingrédients

  • 1,5 oz de dry gin
  • 0,5 oz de sirop de yuzu
  • 0,5 oz de jus de lime frais
  • 2 traits d’amer floral
  • 5 rondelles de lime
  • 5 rondelles de concombre
  • 5 feuilles de menthe
  • Eau tonique Littoral (ou eau pétillante)
  • Garniture : 3-4 rondelles de concombre et des feuilles de menthe

Préparation

Nécessite un shaker
  1. Piler les rondelles de lime, de concombre et les feuilles de menthe dans le fond d’un shaker.
  2. Ajouter les autres ingrédients dans le shaker, à l’exception de l’eau tonique.
  3. Agiter vigoureusement (dry shake).
  4. Double filtrer dans un verre à vin sans pied, rempli de glaçons.
  5. Allonger à l’eau tonique.
  6. Décorer de 3-4 rondelles de concombre et de feuilles de menthe.

Idées cocktail