La reine de la ruche

Dry gin

Ingrédients

  • 6,75 oz de dry gin
  • 3,5 oz de miel
  • 3,5 oz d’eau
  • Zeste d’un demi-citron
  • Jus de citron frais
  • Champagne (ou eau pétillante)

Préparation

  1. Dans un pot mason, faire infuser le gin avec le miel, l’eau et le zeste de citron.
  2. Faire bouillir pour sceller le pot et laisser infuser au moins 24 heures.
  3. Pour servir une portion, verser 3 oz du mélange infusé dans un verre rempli de glaçons.
  4. Ajouter du jus de citron et champagne au goût.

Une recette de

Luc Pouliot