Sola Estrella

Dry gin Liqueur d'orange

Ingrédients

  • 1,25 oz de dry gin
  • 0,5 oz de liqueur d’orange
  • 0,75 oz de jus de lime frais
  • 1 oz de nectar d’abricot
  • 0,75 oz de sirop d’orgeat
  • 2 traits d’amer Éclat de genièvre
  • Eau pétillante
  • Garniture : quelques feuilles de sauge

Préparation

Nécessite un shaker
  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker, à l’exception de l’eau pétillante.
  2. Ajouter des glaçons et agiter vigoureusement.
  3. Filtrer sur glace dans une coupette.
  4. Allonger à l’eau pétillante.
  5. Décorer de quelques feuilles de sauge.

Une recette de

Max Coubès

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