Ingrédients
- 2 oz d’Esprit-de-London
- 1 oz de purée de poire et romarin
- 1 trait d’amer pêche & abricot
- 4 oz de jus de poire pétillant
- Garniture : 1 branche de romarin et 1 tranche de poire
Préparation
Nécessite un shaker
- Verser tous les ingrédients dans un shaker, à l’exception du jus de poire pétillant.
- Ajouter des glaçons et agiter vigoureusement.
- Double filtrer dans un verre à vin refroidi.
- Allonger au jus de poire pétillant.
- Décorer d’une branche de romarin et d’une tranche de poire.
Note
Il est possible de remplacer la purée de poire et romarin par le sirop Gym Tonic de Monsieur Cocktail.
Une recette de
André Duncan
