Ingrédients
- 1 oz d’aperitivo
- 1 oz de gin aux petits fruits du Québec
- 1 oz de jus de pamplemousse
- 0,5 oz de jus de lime frais
- 0,75 oz de crème de table
- Eau tonique au pamplemousse Littoral
- Garniture : quelques fleurs comestibles
Préparation
Nécessite un shaker
- Verser tous les ingrédients dans un shaker, à l’exception de l’eau tonique.
- Agiter vigoureusement pendant une minute (dry shake).
- Ajouter des glaçons et agiter à nouveau pendant 2 minutes.
- Filtrer dans un verre refroidi en ajoutant l’eau tonique au même moment.
- Allonger avec le reste du mélange afin d’obtenir un col de mousse.
- Décorer avec les fleurs comestibles.
Une recette de
Max Coubès
