Joe Exotic

Sans alcool Esprit-des-Caraïbes

Ingrédients

Préparation

Nécessite un shaker
  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker, à l’exception de la bière au gingembre.
  2. Ajouter des glaçons et agiter vigoureusement.
  3. Double filtrer dans un verre de type Highball refroidi.
  4. Allonger à la bière au gingembre.
  5. Décorer d’une feuille et d’un quartier d’ananas.

Note

Recette du jus exotique : 1. Retirer la peau et les extrémités d’un ananas, en mettant les feuilles de côté. 2. Couper l’ananas en cubes en prenant soin de retirer le cœur et les « yeux ». 3. Peler et couper une mangue en cubes et mixer au mélangeur avec 250ml de jus d'orange jusqu’à l'obtention d'un mélange homogène. 4. Filtrer à travers un tamis fin afin de séparer le jus de la pulpe. 5. Embouteiller et réfrigérer le jus.

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