Le Antoinette

Esprit-d'Italie

Ingrédients

  • 2 oz d’Esprit-d’Italie
  • 0,5 oz de jus de citron frais
  • 0,5 oz de jus de pamplemousse frais
  • 3 traits d’émulsifiant
  • Garniture : 1 rondelle de pamplemousse et du poivre moulu

Préparation

Nécessite un shaker
  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker.
  2. Ajouter des glaçons et agiter vigoureusement.
  3. Filtrer dans un shaker et agiter à nouveau (dry shake).
  4. Filtrer dans un verre Marie-Antoinette.
  5. Décorer d’une rondelle de pamplemousse et de poivre moulu.

Une recette de

Alec Besner

Idées cocktail