Le Pôle Nord

1,5 oz de dry gin
1 oz de jus de lime frais
1 oz de sirop de Licorne Rose
2 traits d’amer Éclat de genièvre
Cubes de melon miel
6-8 feuilles de menthe
Eau tonique Littoral
Garniture : 1 quartier de lime et 1 cube de melon miel

1. Piler les cubes de melon miel, la menthe et le sirop dans un shaker.
2. Verser tous les autres ingrédients dans le shaker, à l’exception de l’eau tonique.
3. Ajouter des glaçons et agiter vigoureusement.
4. Double filtrer dans un verre rempli de glaçons.
5. Allonger à l’eau tonique.
6. Décorer d’un quartier de lime et d’un cube de melon miel.