Streisand Ramos

Aperitivo Gin aux petits fruits du Québec

Ingrédients

  • 1 oz d’aperitivo
  • 1 oz de gin aux petits fruits du Québec
  • 1 oz de jus de pamplemousse
  • 0,5 oz de jus de lime frais
  • 0,75 oz de crème de table
  • Eau tonique au pamplemousse Littoral
  • Garniture : quelques fleurs comestibles

Préparation

Nécessite un shaker
  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker, à l’exception de l’eau tonique.
  2. Agiter vigoureusement pendant une minute (dry shake).
  3. Ajouter des glaçons et agiter à nouveau pendant 2 minutes.
  4. Filtrer dans un verre refroidi en ajoutant l’eau tonique au même moment.
  5. Allonger avec le reste du mélange afin d’obtenir un col de mousse.
  6. Décorer avec les fleurs comestibles.

Une recette de

Max Coubès

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