The wind of the Cantons

The wind of the Cantons

Quebec wild berries gin

Ingredients

  • 1,5 oz of Quebec wild berries gin
  • 3 dashes of floral bitters (optional)
  • 1 rosemary branch
  • 2 lavender branches
  • 3 oz of sparkling wine

Preparation

  1. Place the rosemary and the lavender branches at the bottom of a glass full of ice cubes.
  2. Add the gin and the dashes of bitters.
  3. Top up with sparkling wine.

A recipe from

Patricia Jeanson

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